O Futuro da DEBICAGEM

Debicagem na Holanda: a partir de 2021, só com infravermelho

Há 10 anos, ou seja, desde 2001, os sucessivos ocupantes do cargo de Ministro da Agricultura da Holanda vêm protelando a aplicação de uma lei que proíbe a debicagem de aves sem o uso de substâncias anestésicas. A postergação se justifica, porque - pelo menos na produção industrial - o processo é inviável do ponto de vista prático e econômico. E inaplicável – ainda que seu objetivo seja o bem-estar animal.
Mas o atual Ministro da Agricultura da Holanda, Henk Bleker, resolveu dar um basta às sucessivas protelações de seus antecessores: estabeleceu uma data a partir da qual a debicagem sem anestésico será definitivamente proibida. Só que daqui a (quase) 10 anos, isto é, a partir de 1º de janeiro de 2021.
De toda forma, Bleker não ficou só na proibição. Levando em conta a disponibilidade, agora, de uma tecnologia inexistente à época da primeira legislação, estabeleceu que a partir da data especificada só será permitida a debicagem com raio infravermelho, técnica que – segundo o Ministro – já vem sendo utilizada na produção de perus.
A decisão holandesa tende a ser adotada por toda a União Europeia, visto ser grande, no bloco, a preocupação com o bem-estar das aves.

***Vide, na edição de julho corrente da Revista do AviSite , artigo sobre a debicagem por infravermelho, nova técnica que propõe “corte mais uniforme, cicatrização mais rápida e melhores condições de bem-estar às aves”.